Materials etiquetats: salmó fumat fred

Descongelar i servir fredament amb patates bullides i salsa d’anet de mostassa, anet i llimona, o en forma de panets amb bolets i herbes escabetxades. Primer, el salmó es marina amb sal, sucre, anet i pebre, i després es fuma fred. Aquest tractament fa que el peix sigui una mica més dens que en escabetx i una mica menys gras que el fumat. La congelació immediatament després de la trampa permet estalviar el gust, les propietats nutritives i l’alta qualitat del producte. El salmó és una font de proteïnes Omega-3 i àcids grassos. Aquest producte prové de la pesca responsable certificada amb les normes del Aquaculture Stewardship Council (ASC). Sense additius ni conservants. Només ingredients d'alta qualitat.

La congelació immediatament després de la trampa permet estalviar el gust, les propietats nutritives i l’alta qualitat del producte. A causa del llarg procés de fumar fred, el salmó adquireix una aroma agradable i es fa dens i lleugerament oliós, de manera que és fàcil tallar-les en rodanxes fines. Descongelar i servir fredament amb patates bullides i salsa d’anet, mosteta i llimona, o en forma de tàrtar amb menta i llimona de llimona en recipients comestibles de ceba cremada. El salmó és una font de proteïnes Omega-3 i àcids grassos. Aquest producte prové de la pesca responsable certificada segons les normes del Aquaculture Stewardship Council (ASC). Sense additius ni conservants. Només ingredients d'alta qualitat.